EGIPTO, UN VIAJE DE MAGIA Y ENCANTO CON LEYLA ZAHAR

lunes, 4 de marzo de 2013

PALABRAS IMPORTANTES EN IDIOMA ARABE

PALABRAS BÁSICAS EN ÁRABE:

* Buenos días: Saba’a AlKair / *respuesta - "Sabah elnour"

* Buenas tardes: Masa’a AlKair

* Buenas noches: Laila Tiaba * Hola: Ahlan / Marhaba

* Adiós: Ma’a ElSalama                                         * Hasta luego: Wada’an
* Gracias: shukran                                                 * Muchas gracias: shokran Gazillan
* De nada/Perdón: afuan   * Por favor: Min Fadlak
* Sí: aiwa /Naam   * Disculpe: ‘an isnak, esmajili
* No: la’   * Dinero: Masare

* ¿Cuanto cuesta?: bikam da? * Mapa: Karita

* No entiendo: Ana laa Afham * Bien: Taib
* ¿Cómo se llama usted?: Ma Ismok?                    * Más o menos: Eaini
* Encantado de conocerle: Sorirart Biro’aitak         * Mal: Saia
* ¿Cómo estás?: Kaifa Halok? * Hotel: fundu’
* Habitación: ghurfa     *Te Amo: Ana behibak (a hombre)

* Te Amo: Ana behibek (a mujer) * No se árabe: La atakallam arabi

*Apresúrate/ vamos: Yallah * No me acuerdo: maftikirsh

*De nuevo: olha Maraa thaanee *Baño: Al Hamaam

* Iglesia: Al Kaneesa *La mezquita: Al Masjid

*Adiós: Ma'as salaama *¿Cómo?: ezay?

*No hay problema: Mafeesh Mushkilah *¿De dónde eres?: inta/inti min een?

*Lo Siento: Ana asif (a) *¿Cómo estás?: amel eih

* Yo: Ana *¿De dónde vienes?: inta/inti geet mineen

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RELACIONES FAMILIARES

* Madre: Om * Padre: Ab * Amigo: Sadik
* Esposa: Za’oga * Esposo: Za’og * Hija: Ibna
* Hijo: Ibn

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Numeros:

1 wahad /2 itnin /3 talata /4 arba /

5 hamsa /6 sita /7 saba /8 tamanya /9 tisha /10 ashara..

11 wahad asra /12 itnin asra /13 talata asra /14 arb asra

15 hamsa asra /20 qeu es asrona /30 talatona

40 arabona /50 hamsin /60 sitona / 100 miyya

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DÍAS DE LA SEMANA

* Lunes: Al-Itnin * Martes: Al-Talat
* Miércoles: Al-Arba’a * Jueves: Al-qamis
* Viernes: Al-Gum’a * Sábado: Al-Sabt * Domingo: Al-jadd

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MESES DEL AÑO

* Enero: Yanair * Julio: Yolia
* Febrero: Febrair * Agosto: Aagostos
* Marzo: Maris * Septiembre: Septamber

* Abril: Apreel   * Octubre: Octobar
* Mayo: Mayo                                                       * Noviembre: Novamber
* Junio: Yonia                       * Diciembre: Disamiber

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MODO DE TRANSPORTES

* Tren: Kitar                                             * Carro: Seeara
* Autobús: Autobees                                    * Metro: metro
* Aeropuerto: matar                                     * Bicicleta: Bisclít

PLATOS Y BEBIDAS TÍPICAS DEL PALADAR EGIPCIO

*Podemos considerarla una comida sana y nutritiva, donde los vegetales, los granos,

el yogur, el aceite de oliva, el ajo y las especies, juegan un papel muy importante*

Aquellos que son vegetarianos encuentran delicias en los vegetales al

vapor y/o al pincho preparados en Medio Oriente.

§ Hummus: Crema de garbanzos, con ajo, salsa tahini, y limón.

§ Pita: Pan sin levadura

§ Fuul: judías pintas pequeñas cocidas y hechas puré con aceite de oliva, limón, sal pimienta

y comino

§ Ta’amiyya: puré de judías con especias frito que se sirve con shammy (panecillo-pita-)

§ shwarma: el equivalente egipcio del Doner kebab. cordero o pollo que se sirve con tomate, cebolla, perejil en un shammy

§ Mahshi: verduras variadas asadas rellenas con carne picada, arroz, cebolla, perejil

§ Fatta: Codero o pollo con arroz y pan mojado con salsa vinagreta

§ Baba ghanug: puré de berenjenas asadas

§ Kofta: pincho de carne picada con especias

§ Firekh: pollo

§ Samaan: Codorniz

§ Pescados: Maari (calamar), bouri (mujol)

§ Kibbeh: albóndigas de carne de cordero frita y trigo.

§ Sambousek: empanadas de verduras

§ Wara annab: hojas de parra rellenas de distintos ingredientes

§ Gambari: gambas gigantes con salsa de ajo de Alejandría.

§ Shish kebab: brocheta de carne de cordero.

§ koshari: macarrones, arroz y lentejas

§ Tabbouleh: ensalada elaborada a base de perejil y trigo

Los Dulces Típicos: son realmente deliciosos muchos de ellos a base de la masa filo, rellenos de frutos secos, pistachos y bañados en almíbar o miel.

Postres:

Om ali.-mezcla de pan o pasta con leche, nueces, coco y pasas que se toma caliente (ejm. arroz con leche)
Aish es serail hogaza de pan con miel ablandada con jarabe de azúcar
Baklava.- masa rellena de nueces aromatizada con aguamiel o con una infusión de azahar
kumafa.- tallarines horneados con azúcar, miel y nueces

Bebidas:

*En muchos de los lugares de visita, al turista le obsequian con té o carcadé, a elegir.

El Carcadé es una infusión que se prepara con flores secas del hibisco que tiene fama

por sus propiedades digestivas, contra el mal aliento, contra el insomnio, afrodisiaca, hidratante y hasta, picores de la piel.*

Shai.- té negro de fuerte sabor y la variedad conocida como shai nana servido con hojas de menta

Na N.- bebida de menta

Kahwa.- café árabe
Jugos de: Mango, Guayaba, Banana, Naranja, Fresa, Zanahoria, Lima, Tomate, Azúcar de caña, Granada y Limón .-/También hay batidos muy refrescantes a base de frutas con yogur
Tamarhindi.- infusión hecha con la pulpa seca del tamarindo
Irssous .-agua de regaliz
Erfa.- bebida de canela que se sirve caliente y cubierta de nueces.